「笑顔あふれる食文化を創造し幸せみちる社会の実現」を企業理念と掲げ、時代の変化に合わせて、業態を変えながら、現在は、製麺事業、乳製品他宅配事業、ネット通販事業を行っている。その中でも、「十文字ラーメン」「比内地鶏ラーメン」「横手やきそば」等チルド麺の製造・販売を中核事業としている。製麺会社ながら自社でスープやソースの開発・製造にも取り組み、ギバサ、しょっつる、比内地鶏など秋田県の特産品を生かした商品開発もおこなっている。このようなこだわりにより開発された商品は、モンドセレクションをはじめとした、数々の賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けている。また、ハラールに対応した商品を海外の小売店で販売するなど、地域の特性に合わせた商品開発や事業展開も積極的に行っている。